Pièces séchées Il y a 4 produits.

Retrouvez ici l'ensemble de notre gamme de pièces séchées : noix de jambon, filet de porc séché, poitrine roulée et poitrine plate. Nous travaillons cette gamme exclusivement avec du porc de Haute-Loire. Nous veillons à la qualité de nos produits et nous mettons tout en oeuvre pour valoriser au mieux notre terroir

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    Noix de jambon artisanale Salaisons du Velay
    13,39 €

    La noix de jambon est confectionnée avec du porc de Haute-Loire de façon artisanale et traditionnelle. Ce délicieux morceau maigre est issue du jambon.  Le séchage est effectué à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne. Vous pourrez déguster la noix de jambon lors d'apéritifs entre amis ou en famille en la détaillant en fines tranches. 

    13,39 €
  • Filet de porc séché fabriqué de façon artisanale et traditionnelle avec du porc de Haute-Loire.  Le filet de porc séché se déguste lors d'apéritifs ou pour accompagner vos salades et assiettes de charcuterie.   Possibilité de l'acheter entier (pièce de 3.5KG environ) ou sous vide (morceaux de 500G environ). 

    13,07 €
  • La poitrine de porc plate est fabriquée de façon artisanale et traditionnelle avec du porc de Haute-Loire.   Vous avez la possibilité de commander un morceau sous-vide (500G environ) ou la pièce entière (2,2KG environ). 

    6,17 €
  • La poitrine de porc roulée est fabriquée de façon artisanale et traditionnelle avec du porc de Haute-Loire.   Vous avez la possibilité de commander ce produit entier (pièce de 2,2KG environ) ou sous vide (pièce de 500G environ)

    8,24 €
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