Découvrez ci-dessous l’ensemble de notre gamme de charcuterie avec nos saucissons et saucisses, nos jambons d’Auvergne et nos pièces séchées. Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières afin de réaliser des produits de qualité. Nous valorisons les circuits courts et donc l’économie locale et le savoir faire de notre territoire en choisissant des porcs de Haute-Loire. Tous nos produits sont travaillés avec de la viande fraîche et des boyaux naturels de porc. Notre situation géographique en zone de montagne nous permet un affinage des produits idéal.
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68,25 €En rupture de stock1/2 jambon d'Auvergne IGP
Ce demi Jambon sec d'Auvergne IGP est fabriqué de façon traditionnelle et artisanale avec du porc de Haute-Loire. Il est affiné à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, c'est ce qui lui donne cette qualité et cette finesse. Le jambon est frotté à la main au sel sec comme le faisais nos ancêtres.
68,25 € - 175 Commentaire(s)
5,25 €Terrines artisanales et traditionnelles
Nous avons sélectionné pour vous des terrines artisanales fabriquées de façon traditionnelle. Les terrines vous accompagneront idéalement à l'apéritif ou en entrée : à tartiner sur des toasts ou du pain grillé. Profitez de tarifs dégressifs pour l'achat de terrines par 3 ou 5. 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0
5,25 € - 14 Commentaire(s)
14,30 €Petit salé aux lentilles en conserve
Le petit salé aux lentilles est un plat typique de l'Auvergne. Celui-ci est réalisé avec des lentilles vertes du Puy. Vous aimerez le goût authentique de cette recette qui vous réchauffera lors de vos soirées d'hiver. Le petit salé aux lentilles peut-être accompagné d'un vin rouge tel que le vin d'Auvergne AOC Domaine de la Croix d'Or. 2.13.0.0
14,30 € - 126 Commentaire(s)
17,39 €Noix de jambon séchée
La noix de jambon est confectionnée avec du porc de Haute-Loire de façon artisanale et traditionnelle. Ce délicieux morceau maigre est issue du jambon. Le séchage est effectué à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne. Vous pourrez déguster la noix de jambon lors d'apéritifs entre amis ou en famille en la détaillant en fines tranches....
17,39 € - 559 Commentaire(s)
9,39 €En rupture de stockSaucisson sec d'Auvergne IGP à l'ancienne
Notre saucisson sec d'Auvergne à base de porc de Haute-Loire est valorisé sous le signe officiel de qualité IGP (Indication Géographique Protégée). Nous le confectionnons à l'ancienne avec un boyau naturel de porc et de façon artisanale avec un bridage à la main. 2.13.0.0 2.13.0.0
9,39 € - 230 Commentaire(s)
18,35 €1/4 jambon d'Auvergne IGP
Ce quart de Jambon sec d'Auvergne IGP est fabriqué de façon traditionnelle et artisanale avec du porc de Haute-Loire. Il est affiné à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, c'est ce qui lui donne cette qualité et cette finesse. Le jambon est frotté à la main au sel sec comme le faisaient nos ancêtres. 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0...
18,35 € - 14 Commentaire(s)
13,10 €Potée de trois légumes
Retrouvez toutes les saveurs de votre enfance dans cette conserve originale issue de la recette typique auvergnate à base de chou. La potée auvergnate est fabriquée de façon artisanale et traditionnelle. Ce plat auvergnat peut-être servi avec un verre de vin rouge comme La Ficelle de Saint Pourçain, vin d'Auvergne par exemple. 2.13.0.0
13,10 € - 96 Commentaire(s)
19,15 €Filet de porc séché artisanal
Filet de porc séché fabriqué de façon artisanale et traditionnelle avec du porc de Haute-Loire. Le filet de porc séché se déguste lors d'apéritifs ou pour accompagner vos salades et assiettes de charcuterie. Possibilité de l'acheter entier (pièce de 3.5KG environ) ou sous vide (morceaux de 500G environ). 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0
19,15 € - 50 Commentaire(s)
31,65 €Rosette à l'ancienne
Notre rosette est conçue avec du porc de Haute-Loire de façon artisanale et traditionnelle. Celle-ci est affinée à l'ancienne à plus de 1000 M d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, ce qui lui confère ce goût unique et cette qualité. La rosette est embossée dans des boyaux naturels de porc. Idéale pour vos apéritifs entre amis ou en famille....
31,65 €