Jambon d'Auvergne avec os IGP SALAISONS DU VELAY

Jambon d'Auvergne avec os IGP

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Ce Jambon sec d'Auvergne IGP entier avec os est fabriqué de façon traditionnelle et artisanale avec du porc de Haute-Loire. Il est affiné  à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, c'est ce qui lui donne cette qualité et cette finesse. Le jambon est frotté à la main au sel sec comme le faisais nos ancêtres. 

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78,40 €

SALAISONS DU VELAY

Jambon d'Auvergne avec os IGP - AFFINAGE : 12 mois

super produit,et très bon.

    Jambon d'Auvergne avec os IGP - AFFINAGE : 12 mois

    Trés bon produit mais d'un côté il est trés dur et un peu mou de l'autre

      Jambon d'Auvergne avec os IGP - AFFINAGE : 12 mois

      j'apprécie votre jambon, mais je l'apprécierai encore plus je pense si il n'y avait pas de salpêtre ou autres additifs dans sa composition.

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        Jambon d'Auvergne avec os IGP

        Jambon d'Auvergne avec os IGP

        Ce Jambon sec d'Auvergne IGP entier avec os est fabriqué de façon traditionnelle et artisanale avec du porc de Haute-Loire. Il est affiné  à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, c'est ce qui lui donne cette qualité et cette finesse. Le jambon est frotté à la main au sel sec comme le faisais nos ancêtres. 

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        Pays d'origineFRANCE
        RégionAuvergne-Rhône-Alpes
        DépartementHaute-Loire
        FabricationArtisanale
        IngrédientsJambon de porc, sel, épices et plantes aromatiques, ail, dextrose, sucres, conservateur : salpêtre
        Affinage9 ou 12 mois
        Poids7 Kg (+/- 10%)
        Prix au KG11.20€
        Certifications & NormesIGP, CSA et Porc de Haute-Loire

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