Jambon sec d'Auvergne entier sans os IGP SALAISONS DU VELAY

Jambon d'Auvergne sans os IGP

Ce Jambon sec d'Auvergne IGP entier sans os est fabriqué  de façon artisanale et traditionnelle avec du porc de Haute-Loire. Il est affiné  à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, c'est ce qui lui donne cette qualité et cette finesse. Le jambon est frotté à la main au sel sec comme le faisais nos ancêtres.  

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SALAISONS DU VELAY

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Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

Trés bon excellent nous l'avons mis dans notre cave à jambon réfrigérée à 6 degrés.Avez-vous d'autres types de jambons.Note 5

    Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

    Très bon mais un peu trop sec à mon gout
    Par contre pour le transport, il aurait mérité une protection réfrigérante car je l'ai reçu dégoulinant de graisse (grosse chaleur + de 30 degrés )

      Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

      En attente de degustation ,tres beau produit

        Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

        Trés bon produit, excellent qualité

          Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

          TRES BIEN

            Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

            Parfait un très bon goût.

              Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

              Très bon !

                Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                tres bon les enfants étaient ravis de ce jambon en plein confinement une excellente idée de cadeau pour un anniversaire

                  Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                  Nous ne l'avons pas encore goûté car l'emballage mentionne "ne pas ouvrir avant le 15/04"...

                    Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                    fondant dans la bouche et a un bon gout

                      Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                      Saucisson IGP à l'ancienne, terrine à l'ail rose et tripous à la tomate excellents, bravo !
                      Je n'ai pas encore attaqué le jambon 12 mois de séchage faute de sac pour le suspendre.
                      Merci du département de l'Orne, je vais en parler autour de moi et recommanderai c'est inévitable...
                      Daniel (fils d'une Cantalienne) ;o)

                        Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                        Super produit

                          Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                          Excellent.
                          Rapidité d’envoi, et très bon jambon

                            Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                            Bonjour,actuellement il n'a pas été ouvert car c'est pour un cadeau de noël, cependant je m'engage au vu de votre enquête à vous allouer cinq étoiles, il est d'aspect homogène,d'un poids vu son prix d'achat plus acceptable.
                            Produit bien emballé quant à la livraison vraiment ponctuel.
                            Si vous le souhaitez vous pourrais dès les fêtes passées me recontacter je vous donnerais un avis gustatif et s'il me plait bien je m'engagerais à ce moment là à vous passer commande pour un produit similaire.
                            Cordialement.

                              Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                              très bon jambon vraiment pas déçus

                                Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                                Très bon
                                Excellent

                                  Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                                  excellent produit

                                    Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                                    Je ne suis qu’au début de la dégustation mais ce jambon me paraît être un très bon produit. A voir ça conservation dans le temps.

                                      Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                                      Très déçu par ce jambon.
                                      Beaucoup trop sec presque impossible à couper tellement il est dur.
                                      Je m’attendais à une viande plus moelleuse en bouche.
                                      Très,très,très déçu.
                                      Je me demande comment je vais le consommer tellement il est sec.

                                        Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                                        très bon

                                          Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                                          Très épicé mais bon. Emballé sous vide.

                                            Jambon d'Auvergne sans os IGP - AFFINAGE : 12 mois

                                            Bon jambon globalement.
                                            Dommage que certaines petites parties aient eu "mauvais goût"
                                            (mal agencé ou manque de sel ou...)
                                            Très bon rapport qualité/prix

                                              Donnez votre avis
                                              Jambon d'Auvergne sans os IGP

                                              Jambon d'Auvergne sans os IGP

                                              Ce Jambon sec d'Auvergne IGP entier sans os est fabriqué  de façon artisanale et traditionnelle avec du porc de Haute-Loire. Il est affiné  à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, c'est ce qui lui donne cette qualité et cette finesse. Le jambon est frotté à la main au sel sec comme le faisais nos ancêtres.  

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                                              Pays d'origineFRANCE
                                              RégionAuvergne-Rhône-Alpes
                                              DépartementHaute-Loire
                                              FabricationArtisanale
                                              IngrédientsJambon de porc, sel, épices et plantes aromatiques, ail, dextrose, sucres, conservateur : salpêtre
                                              Affinage9 ou 12 mois
                                              Poidsentre 5,5 et 6 Kg (+/- 5%)
                                              Prix au KG14.10€
                                              Certifications & NormesIGP, CSA et Porc de Haute-Loire

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